- 功率：5400W/ 380V / 三相；
- 转速：1500 或3000 rpm，带“点动”功能，可根据食物任意选择搅拌方式；
- 全不锈钢电机座；
- 含三叶粉碎（平口）刀（Smooth Blade）一把，此（平口）刀三片刀片，分上、中、下二层，起到更好的粉碎、搅拌功能；
- 三叶粉碎(平口)刀（Ref. 57074）刀片可以拆卸更换，单片粉碎(平口)刀片：Ref.117950；
- 不锈钢搅拌缸容量：28 L ，聚碳酸脂盖带有随时可添加液体或配料的口；
- 搅拌缸盖上带橡胶“刮刀”，方便观察搅拌缸内食物切碎、搅拌的情况；
- 带防水级别IP65 的数字式0 -15 min 的定时器，可设定需要的粉碎、搅拌时间；
- 带三个可伸缩的“脚轮”，方便设备移动、固定；
- 可选配：粗锯齿刀片（Ref.57075）或 细锯齿刀片（Ref.57077）；
- 最大负载能力：切碎 12Kg、乳化 17Kg、面团（60%湿润度） 14Kg、研磨 8.5Kg 等，加工时间：1-4分钟；
- 最大处理量：4-17 kg，用餐人数：600-1200人份；
保修范围：
- 在正常操作和使用情况下，自发货日起计一年内，非人为损坏的零配件索赔；
- 损坏的零配件，必须自付运费寄回“批发网”或指定地址；
保修不包括如下情况：
- 产品的定期维护和检查。
- 使用不当、疏忽、人为意外损坏、超负荷、自然灾害、保存不当等引起的损坏。
- 正常损耗配件，如刀片、刀盘。
- 擅自更改零件或使用非原装零件。
- 运输损坏。
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